Peixe Salteado na Frigideira com Cogumelos
Não tem sido fácil decidir o que cozinhar.
Tentamos aqui por Fátima voltar com a vida à normalidade, mas as tempestades continuam, neste exacto momento que vos escrevo está a cair raios e trovões e de vez em quando cai uma tromba de água terrível!
A eletricidade vai abaixo várias vezes ao dia, bem como as telecomunicações que hoje estão terríveis por aqui, vamos ver se consigo que este post seja publicado.
Deixo-vos uma sugestão para refeição que preparei há uns dias cá por casa, um peixe preparado na frigideira que ficou mesmo muito bom!
E o desejo de que todos se encontrem em segurança.
Ingredientes:
| Peixe, usei postas de corvina fresca
| Cogumelos frescos
| Azeite
| Alho
| Sal
| Oregãos
Preparação:
Numa frigideira anti aderente, coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado e junta-se o peixe e os cogumelos, de modo a que não fiquem sobrepostos.
Tempera-se de sal e cozinha-se de ambos os lados até dourarem.
No final limpa-se de peles e espinhas e lasca-se em pedaços generosos.
Servi sobre uma fatia de pão caseiro regado com azeite.
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