Bolo com Queijo Cottage e Amêndoas
Para esta sexta feira, véspera de fim de semana prolongado :) trago uma sugestão de bolo!
Um bolo que levou queijo cottage e amêndoas laminadas, ficando com um ar bem festivo e saboroso!
Ingredientes:
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| Queijo Cottage, coloquei 3 colheres de sopa
| 3 colheres de sopa de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| Amêndoas laminadas
Preparação:
Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.
Junta-se o queijo cottage, coloquei três colheres de sopa cheias, mais três colheres de sopa de óleo de girassol, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Por cima polvilha-se com amêndoas laminadas e um pouco de açúcar
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.
Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.
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