Arroz com Frango, Linguiça e Cenoura

 

Uma refeição deliciosa e bem simples de preparar que junta arroz, frango, cenoura e linguiça!

Deixo a sugestão de se adicionar também ervilhas, pessoalmente adoro mas infelizmente em minha casa mais ninguém gosta, por isso mesmo não adicionei.

 

Ingredientes:

| Frango em pedaços pequenos, desta vez usei apenas pernas

| 1 Linguiça

| 2 Cenouras

| 1 Cebola

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Louro

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Oregãos

| Sal

| Cerveja ou Vinho branco

| Arroz

 

Preparação:

Convém utilizar um tacho que possa ir ao forno, sem pegas ou pormenores de plástico.

No tacho coloca-se a cebola picada, o dente de alho laminado, azeite, uma folha de louro e a linguiça cortada em rodelas.

Quando começar a dourar junta-se o frango em pedaços.

 Tempera-se com um pouco de pimentão doce em pó, oregãos e sal.

Envolve-se e deixa-se cozinhar até a carne mudar de cor.

Junta-se então um pouco de cerveja ou vinho branco e a cenoura em pedaços, mistura-se bem, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.

Adiciona-se depois água em dobro da medida de arroz que se use e também o arroz, usei arroz agulha.

Deixa-se levantar fervura.

Transfere-se o tacho para o forno pré aquecido a 200º onde termina de cozinhar o arroz e dourar o frango.

Fica mesmo uma maravilha!